Dakos – kreetalainen tomaatti- ja korppuleipä

Dakos on Kreetalta lähtöisin oleva yksinkertainen ja herkullinen ruoka: rapea korppuleipä, kypsä tomaatti, murustettu juusto, oliiviöljy ja yrtit. Se on täydellinen esimerkki siitä, miten laadukkaat raaka-aineet tekevät ruoan.

Miksi tämä ruoka kannattaa kokeilla?

Anna tomaatin mehujen hieman pehmentää korppuleipää, mutta jätä siihen silti purutuntumaa. Dakos sopii kevyeksi lounaaksi, alkupalaksi tai jaettavaksi ystävien kanssa.

Lue lisää Ataraxian kreikkalaisista ruokaelämyksistä ja tule mukaan yhteiseen pöytään Helsingissä.